「大部分的消費者大概一輩子只會跟郭元益接觸一次，就是人生最重要的一個時刻，當然是件開心的事，可是我們也希望能夠持續跟客戶有良好的互動」郭元益副總談到品牌轉型的初衷。

郭元益是台灣知名的糕餅品牌，創立至今超過150個年頭。近年來，郭元益積極進行品牌轉型，冀望在保留傳統精髓的同時， 也能不斷進化。本次文鼎字型有幸採訪到郭元益副總經理-郭建偉先生，聽他分享品牌轉型的心路歷程。

「剛進公司的時候，喜餅類佔了營業額約65%，當時大家對於郭元益的印象，就是個喜餅品牌」 建偉娓娓道來，每每跟大家聊天時，雖然每個人對於郭元益耳熟能詳，但透過口語中的描述，勾勒出的畫面幾乎都是十年或者二十前過去的樣貌，當然一個品牌能在一個人生中，扮演非常重要的角色，是相當開心的事情。但是，近年來隨著家庭人口結構、消費者行為、市場主流口味等改變，品牌轉型變成勢在必行。

設計導入:視覺傳達品牌理念

「其實就像大家開玩笑嘛，就是你現在吃東西時，都是手機先吃」，這代表了視覺是消費者非常重視的一環，即使像郭元益這歷史悠久的品牌，很多老主顧的消費行為也在改變，「你十年前不會用外送，現在也會叫外送啊」建偉這樣說道。消費行為不斷在改變，那對於資深的品牌來說，我們更不能不改變。

除了餐點以及口味的創新、空間陳列與視覺的感受甚至應用字型的場景，都是郭元益注重的面向，舉例來說來到中山門市，這邊有早期磨石子地板、天花板上模具裝飾以及各式糕餅陳列在如同蒸籠的架上，彷彿走回過往的時光；此外，也積極與優秀的平面設計師合作，透過視覺感官上的刺激來拓展不同以往的客群，讓其了解品牌的樣貌，讓品牌理念更能完整傳達。

中山門市有著早期磨⽯⼦地板、天花板上模具裝飾以及如同蒸籠的陳列架

在進行品牌更新的過程中，建偉特別注重細節的統一，例如logo的位置、大小，以及周圍留白等，都有嚴格規定。他解釋道，因為郭元益的客群廣泛，既有老主顧也有新客人，所以無法一次性做出巨大改變，即使現在品牌規範的制定還沒有百分百完成，但在這滾動的改善過程中，通過統一這些細節，可以讓消費者在不同的產品中逐漸感受到品牌的一致性。

字體:品牌識別的重要元素

而談到字體，建偉認為這是品牌識別的重要元素之一。他表示，在確定品牌字體之前，不同設計師都有自己的偏好，導致品牌元素過於發散，現在透過字體的統一，可以讓品牌形象更加完整。而除了標準字之外，針對文字數較多的段落，字型規範上也花了不少的時間討論與抉擇，由於要顧及閱讀效果，因此，不需要選擇藝術性或者風格太強烈的字體，而最終選擇了文鼎書林明作為主要閱讀資訊時的字體，其結合現代與傳統美學，與品牌目標呈現的形象一致，就如同郭元益不斷將跨文化融合的創新一般。

建偉還提到，目前郭元益和旗下另一個品牌-拉法頌，選用了不同的字體，以突出各 自的品牌特色。認為即使企業沒有多個品牌，也可以考慮在不同類型的宣傳媒介中使用不同 字體，以傳達不同的產品意念。

拉法頌選用了文鼎方新書突出產品特色

除了相當吸睛的產品包裝設計外，可以發現產品背盒標示上應用的字體，選用晶熙黑微字型，即使在限定的範圍內有著不少的字數，但整體閱讀起來相當舒適，這也是與郭元益注重細節的想法一致，要讓消費者不但吃得開心，也吃得安心。

背標使用文鼎晶熙黑體

不間斷的嘗試與創新

「東西方文化的融合，以及各種的嘗試，是郭元益不變的理念。」建偉堅定地說道。舉例來說，郭元益的蝴蝶酥是西式點心，但製作時採用漢點的冷水麵法；而蛋黃酥看起來是傳統點心，卻使用西式的擀皮用油比例；紅豆餡中加入紅茶，既保留傳統風味，又減少甜膩感，這類東西方元素的結合，正是郭元益獨特的品牌價值；多元化產品的開發，從以傳統糕餅為主，逐漸增加餅乾、伴手禮、節慶商品等，輔以設計的導入，提升整體產品價值。

然而，看似成功，但品牌轉型的過程並非一帆風順，有時會面臨內部不同聲音的挑戰，有時要面臨市場的挑戰，失敗也是成長的一部分，建偉坦言:「我們曾推出「動物」造型糕點，結果賣得不甚理想，但這些都轉變為成長進步的養分。」

作為一個擁有158年歷史的品牌，郭元益正在用創新的方式詮釋傳統。通過設計、品牌識別的統一和字體的運用，郭元益正努力在保持品牌核心價值的同時，也吸引更多年輕消費者。正如建偉所說「即使是老品牌，也要與時俱進，跟上消費者不斷變化的需求。」